Осенний фестиваль немецкой кухни

25 Сентября 2007

Холодные закуски

Салат «Тафельшпиц» с молочной телятиной, языком, отварной морковью, горошком и зеленым яблоком 374 руб.
Ассорти баварских окороков, копченых на еловых ветках, с дижонской горчицей 383 руб.
Горячие закуски Румяные тосты с обжаренными куриными потрохами и рубленными свиными ушами 255 руб.

Горячие блюда

Немецкая свиная лепешка, начиненная лесными грибами и тертой белой булкой с картофельным пюре и томатным соусом 515 руб.
Заяц «по-Берлински», шпигованный салом шпик с краснокочанной капустой, морковью, четвертинками яблок, гусиной печенью и желе из красной смородины 746 руб.
Рагу из бычьих хвостов, томленое с сезонными оващами, с пюре из огородной тыквы и кабачков 544 руб. 
Охотничья сосиска из мяса медведя, кабана, косули с домашней лапшой и грибами 476 руб.

Десерт

Панна кота из манго с малиной 280 руб.