Отмечаем Старый Новый Год!!!

12 Января 2012

В ночь с 13 на 14 января  в России принято отмечать Старый Новый Год - праздник, непонятный для многих иностранцев. Никто толком на может сказать – чем же Старый Новый Год отличается от традиционного, привычного всем Нового Года? Конечно, со стороны казалось бы, дело только в расхождении дат. Однако, все мы относимся к Старому Новому Году как к вполне самостоятельному празднику, способному нам продлить очарование Нового года. А, может быть, впервые его почувствовать, ведь обстановка бывает разная, но в э этот день праздник более спокойный, нет суеты, так свойственной празднику 1 января. Поэтому 13 и 14 января мы всех приглашаем в "Будвар" на празднование Старого Нового года. Чем же мы вас будем угощать? Специально для вас мы подготовили праздничное меню в соответствии со старинными традициями.
1.  13 января в прошлом веке носил название Васильева дня, и имел решающее значение для всего года. На Васильев день отмечали праздник земледелия, который связывали с будущим урожаем. Поэтому  в этот день следует варить кашу, обычно гречневую. Дорогие гости смогут отведать наше "крупяное торжество" -
кашу гречневую с грибами. (чем сытнее она будет, тем год изобильнее для вас грядет)
2. В стародавние времена в этот день существовал обряд хождения по домам, чтобы угощаться блюдами из свинины. В эти дни мы  непременно  накормим гостей пирогами со свининой, запечёнными свиными рульками и ребрышками.
Помимо этого мясное изобилие обязательно будет присутствовать на нашем столе, а это и традиционный студень, сваренный по бабушкиному рецепту, и буженинка пикантная, и  вкуснейшее заливное из языка, а также ассорти из колбасных  яств.
3. Также непременным атрибутом празднования станут "рождественские солнышки с начинками богатейшими" - блины, ведь это блюдо издревле является символом благополучия.
4. В связи с Традицией  лепить на Старый Новый год вареники с сюрпризами, наш шеф-повар приготовит "дракошины секретики" (дракошину радость) - "тайные" вареники. Такое шуточное гадание особенно понравится вашим детям.

Возможные сюрпризы в этих варениках:
Кусочек сахара – этот год будет очень хорошим, сладким.
Зернышко – к богатству.
Рис - благосостояние в доме
Орешек – новый поклонник.
Изюм – соблазн и искус.
Курага – много радости.
Клюква – любовные приключения.
Вишня – удача.
Яблоко – год будет спокойным, без приключений.
Морковь –много новых встреч.
Горошина –  увлекательное путешествие.
Чеснок – ждут трудности, но ты справишься.
Творог –  появятся новые друзья.
Сыр – ждет выигрыш
Карамель – к любви.
Фасоль — к детям.
Монетка — к деньгам.
 
К этому меню, конечно же, прилагаются новогодние подарки, сюрпризы, веселье, шампанское и поздравления наших пушистых питомцев - очаровательных котиков.  Приходите к нам! У нас будет по-домашнему уютно и хорошо!